把持不住的成都美食!

发布时间：2020-10-20来源: 本网作者：佚名

　　去成都该吃什么?下面小编为大家推荐6款成都特色美食，这6款也是老成都人最爱吃的，接下来我们就看看这6款美食。

　　抄手

　　抄手其实是是成都的特色美食，因为味道独特，被大家所喜欢。它是西南地区人民喜欢的面食，通常面皮包裹肉馅，然后加以清汤、红油、等一些调料就可以吃了。这种小吃的味道非常的鲜美，汤汁略微浓辣喷香，以饺子外观差不多。不过，做法不同的是，饺子是用擀皮包的，而抄手则是要折叠几次才能够包好。

　　手撕烤兔

　　手撕烤兔的味道非常的香辣，而且口感丝丝分明，吃起来脆脆的，又略带辣味，让人非常的回味无穷，它目前是网红美食。

　　甜水面

　　当地人都爱吃这种面条，因为它的味道很好，所以不仅会在家里做，饭店里也有卖的。这种味道较劲非常的足，而且香味也特别的浓厚，将面吃完了，很多人甚至会连汁水都会一口气吃掉的。

　　咸豆花

　　它给人的感觉，吃起来非常的滑嫩，而且在里面放上香葱、紫菜、榨菜、虾皮，再淋上口感适中的酱油、搭配辣油，吃起来那种感觉还是很美的，美的简直是不可思议的。豆花的味道，有一点脆脆的感觉，因为吃起来口感清淡，非常适合早上吃早点。

　　烧鹅

　　成都的是烧鹅味道很不错的，皮烧得甜甜的，吃起来也很脆，而且给人的感觉很肥美，但是一点也不油腻，吃起来是别有一番风味的。

　　锅盔

　　它被当地人又叫做千层饼，用猪肉、牛肉做馅料，用花椒粉、调制成酥油。再将面擀成宽条状态，再往上面均匀的抹上油酥，最后再将肉馅扑上去，肉馅涂抹均匀之后，再压成形状，制作过程必须口感软硬适中，有柔韧性，正是这样，才能够保持口感适中。另外先是在锅里进行煎烤，接下来再放入炉膛进行仔细烘烤，这样一番操作下来，就减少了原本的油腻，使得味道吃起来更加的酥脆有口感了。